ジャパンフードサービスの「素焼やきとり」は年間1500万本以上を販売する大ヒット商品です。今回はこちらの製品のものづくり現場についてご紹介したいと思います。 まず「素焼やきとり」とは何でしょうか? 業務用プロ食材の世界で […]続きを読む…


今回ご紹介するのは、もともと韓国で大人気の定番おやつ「チーズハットグ」を参考にした、焼き鳥のアレンジレシピになります。 見た目はアメリカンドッグに近く、焼き鳥の串部分を片手で持てて食べやすい! 昨年から続くタピオカミルク […]続きを読む…


今回は、昨年J GROUPと大手前大学の健康栄養学部が産学連携として行ったヘルシーなコラボメニューをご紹介します! コラボのテーマは「J GROUP商品を使った〈健康〉コラボメニュー!」 管理栄養士を目指す1年生の皆さん […]続きを読む…


産学連携の一貫として行っている武庫川女子大学 × J GROUPレシピ! 前回の塾弁に引き続き、食物栄養学科の女子大生が考えてくれた今年のテーマ第2段は「やきとりのタレ」優秀賞のレシピです。 このテーマは昨年に引き続いて […]続きを読む…