焼鳥開発のお話

2021年9月27日

焼鳥開発のお話 こんにちは、加工食品部の小島です。 私は主に全国のスーパーのお惣菜売場向け商品の開発・提案を仕事にしております。 スーパーのお惣菜売場といえば焼鳥が大人気、 今回は大手スーパー様から「タレにこだわった焼鳥 […]続きを読む…


みなさん、こんにちは!企画営業部です。 弊社が販売する鶏肉加工品は主にスーパーの惣菜売場でお取り扱い頂いております。 揚げ物(唐揚、フライドチキン)、焼き物(焼鳥、チキンステーキ)、サラダ(蒸し鶏)などが主力商品となりま […]続きを読む…




ジャパンフードサービスの「素焼やきとり」は年間1500万本以上を販売する大ヒット商品です。今回はこちらの製品のものづくり現場についてご紹介したいと思います。 まず「素焼やきとり」とは何でしょうか? 業務用プロ食材の世界で […]続きを読む…


いよいよ夏も本格的に始まりますね。 夏といえば、キャンプ・バーベキュー! 今回はおすすめのキャンプ場を紹介していきたいと思います。   長井海の手公園 ソレイユの丘 今回ご紹介するのは、神奈川県横須賀市にある「 […]続きを読む…


今回は焼き鳥の豆知識についてまとめました。 焼き鳥を食べているとき、周りの人に話したくなるような内容をご紹介していきます。   焼き鳥の起源 焼き鳥が生まれたのは平安時代と言われています。 豊作を祈願する京都・ […]続きを読む…


焼き鳥には様々な部位があり、美味しい食べ方があります。 今回は、それぞれの部位についてご説明し、一番おいしい食べ方についてもご紹介していきたいと思います。   焼き鳥の部位について ハツ ハツとは鶏の心臓のこと […]続きを読む…