10月18日は冷凍食品の日

毎年10月18日は、私たちの会社にも関係が有ります、冷凍食品の日と定められています。何故？この日に制定されたのか？皆さんも不思議？？に思いますよね？

食欲の秋は10月！！と言う事で、先ずは10月で決まりましたが、18日が語呂合わせになっていました。10月の10は冷凍の凍にあたり、18は冷凍の管理温度が－18℃と言う事も有り、これで晴れて、10月18日が冷凍食品の日と定められ、1986年に制定されました。今年で40年目を迎えました。

では、歴史は？と言いますと、1920年頃に北海道にて冷蔵庫が稼働し始め、そこがルーツとされていますが、水産物の冷凍で有り、食品では無かったようです。その後イチゴのシャーベットが食品の始まりとも称されていますが、1950年代から1960年代（東京オリンピック）に掛けて普及されたと記載が有ります。もう半世紀以上となりますが、最近は本当に美味しい冷凍食品が気軽に食せる時代ともなり、家庭の冷蔵庫も進化していますし、家庭用冷凍庫の伸び率が凄いとも聞いております。

私たちは、これからも食の安全、安心をお届けし、皆様に手を取って頂けるよう、美味しい冷凍食品を提供して参りますので、宜しくお願い致します。