生活・お役立ち情報
鶏肉で元気！
こんにちは。
最近よく、スーパーで鶏むね肉を買ってサラダチキン（風？）を作ります。
鶏むね肉やささみは高タンパク低カロリーで知られていますね。
ほかにどんな栄養素があるのか調べてみました。
もも肉には、目や粘膜に大切なビタミンAをはじめ、ビタミン類や鉄分が豊富です。
むね肉には、疲労回復に役立つイミダペプチドが含まれているそうです。
鶏皮にはコラーゲンが豊富なので、手羽先や手羽中を食べるとたくさん摂取することができます。
私たちの会社にとって大切な鶏肉、食べるときに栄養素のことを考えてみるのも面白いですね。
