甲子園ヒーロー揚げレシピ

冷凍食品マイスターのセレクトショップに「甲子園ヒーロー揚げ」が登場！

2024.02.10

テレビや出版などのメディアでも大活躍中の”冷凍食品マイスター”タケムラダイさんをご存知ですか？
最近では、便利さだけではなく美味しさでも注目を浴びている冷凍食品ですが、タケムラさんは20年以上、通算20,000食以上の冷凍食品を食べ続けた、冷凍食品のスペシャリストです。

この度、そんなタケムラさんが満を持してプロデュースしたオリジナルの冷凍食品は「TOKYO FROZEN CURRY(トーキョーフローズンカレー)」。
なんと「冷凍カレー」だったのです。

お話しをうかがってみると、カレーの美味しさを最大限に活かすには冷凍食品の技術が最適とのこと。
冷凍食品の技術を用いれば、レトルトのように高温高圧で殺菌しなくて良いので、素材の食感や旨み、スパイスやハーブの香りを失うことなく保存性をもたすことができ、ご家庭でも本物の味を再現できるようになるのです。

タケムラさんのオリジナル冷凍食品の名前は「TOKYO FROZEN CURRY（トーキョーフローズンカレー）」。
こちらは新しくタケムラさんが立ち上げたセレクトショップ（通販サイト）「SELECT 010」で購入することができます。

そしてなんと！この冷凍食品セレクトショップでは西宮のご当地唐揚「甲子園ヒーロー揚げ」も取り扱われています。
冷凍食品を研究するうちに、大手メーカーから小さな生産者まで、多くの冷凍食品の開発者と出会い、その熱い心に触れて来たタケムラさん。
自分がプロデュースするオリジナルカレーは、本当に自分が紹介したい、「熱い思いで作られた冷凍食品のプラットフォームになりたい」との願いがあるそうです。