焼き鳥によく使われる鶏肉部位の英語名
みなさん、こんにちは。
開発・品質管理チームです。
今回は焼き鳥によく使われる部位の英語名を紹介したいと思います。
わが社では日本国内だけでなく、中国やタイなど海外から食品を輸入しています。
その中でも鶏肉を使った商品が多く、業務上で英語を使ってやり取りすることもあります。
そこで、焼き鳥によく使われる鶏肉部位を中心に英語名を紹介したいと思います。
もも
よく食べるもも肉ですが、実は「骨の有無」「鶏皮の有無」「肉の形状」などで分類されています。
例えば、次のような種類があります。
「皮なし・骨なしもも肉」 →「BONELESS SKINLESS LEG MEAT」
「皮付き・骨なしもも肉のカット」 →「BONELESS LEG MEAT CUT」
「皮付き・骨付きもも肉のステーキ」→「BONE-IN-LEG STEAK」
むね
胸肉もカロリー控えめで、塩味によく合うので、美味しいですよね。
こちらもももと同様、「皮の有無」「肉の形状」などで分類されています。
例えば、次のような種類があります。
「皮なし・むね肉のカット」→「BONELESS SKINLESS BREAST MEAT CUT」
ハツ
ハツは心臓部分のことなので、「HEART」となります。
レバー
レバーはそのままの英語で、「LIVER」となります。
砂肝
砂肝は、「GIZZARD」です。
ぼんじり
ぼんじりは、鶏の尻尾部分にあたるので、「TAIL」です。
※これらの英語は参考例ですので、他の言い方などがあるかもしれません。
ご了承願います。
今回は代表的な部位を紹介しました。
わが社でよく使用する英語名をまとめてみると、もも肉の種類が一番多かったです。
英語は苦手意識がありますが、取引先とコミュニケーションをとる上で大切な手段ですので、
少しずつ慣れていきたいと思います。
弊社の通販サイトでは、色々な商品を取り扱っております。
一度ご覧いただけると嬉しいです。
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